Там, где оливковые рощи сменяются виноградниками, виноградники – соснами, сосны – фисташковыми деревьями, а те, в свою очередь, морем, осознаешь, что находишься на месте древней классической аттической Месогеи. Это место слияния с Лавреотики, с большими горными кряжами и крутыми морскими берегами.
Здесь находится последний большой лес Аттики, ее «зеленые легкие». Лес Кувараса продолжает выделять драгоценный кислород. Это великий дар природы нашему краю. Почвы здесь плодородны, чему способствуют теплое лето и мягкая прохлада зимы.
На протяжении 30 км береговой линии морская соль оседает на лиственных деревьях и соснах и ваяет естественные скульптуры в скалах. Знаменитые Соляные пруды Анависсоса больше не работают, но на скалах образуется бесчисленное множество небольших соляных залежей. Этому благоприятствует южный ветер. Весна дарит здешним местам все краски мира. Бугенвиллия, дикие орхидеи, алоэ, мимоза, лимонные деревья и полевые растения составляют одну из самых красивых палитр природы. Осень дарит богатый урожай фисташек. Виноградники одаривают своим средиземноморским нектаром, и сбор плодов предвещает приближение зимы. А она, в свою очередь, балует нас оливками. Во время прогулок по зимнему лесу Кувараса легкие наполняются чистейшим кислородом, а взгляд уносится к южным берегам острова Эвия.
