КУХНЯ

КУХНЯ 2018-10-16T18:27:00+03:00

Закройте глаза и подумайте, чью кухню вы бы хотели попробовать, в качестве идеального дополнения к прекрасной прогулке, какой редкий продукт местного производства вы хотели бы привезти в подарок друзьям, как использовать местные деликатесы для приготовления оригинальных и вкусных блюд на родине. Большинство людей знают нашу столицу, Каливия Торику, по ее знаменитой гастрономической традиции приготовления мяса (одна из самых известных «мясных столиц» в Греции), а некоторые называют ее шутливо «Площадь холестерина».

Но многие также знают, что в заведениях вдоль всей береговой линии и даже за ее пределами можно купить и попробовать свежую рыбу и морепродукты. Любители классической греческой кухни смогут отыскать во всех уголках нашей местности свои любимые блюда, как, например, вкусные шашлычки «сувлаки», закуски (мезе) и вино, узо или ципуро, горячие или холодные, известные всем блюда, а также и различные блюда быстрого приготовления с собой или в дорогу. Пекарни, магазины с отборной местной продукцией, виноградники, открытые специально для дегустации и покупок, небольшие кафе в современном и традиционном стилях, где вы сможете заказать греческий кофе и десерт, – все, чтобы удовлетворить ваши кулинарные пристрастия и поднять настроение.

А если вы окажетесь на одном из религиозных праздников, которые отмечают наши храмы (см. «Праздники в Таксиархес в Каливия и Аг. Димитриу или Аг. Георгиу в Куварасе»), вы также сможете попробовать традиционный Корбани (тушеное говяжье мясо), которое готовится специально к празднику и раздается верующим после посещения церкви в день празднования. Обычай, который возвращает нас к истории и традициям просфор-подношений. Что бы вы ни выбрали, точно одно, что вы не уйдете голодными от нас.